檸檬酸的應用領域

檸檬酸是一種重要的有機酸，在室溫下，檸檬酸為白色結晶性粉末，無臭、有很強的酸味，易溶于水，是酸度調節劑（GB2760—2014）和食品添加劑。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異，在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有吸濕性，加熱可以分解成多種產物，可與酸、堿、甘油等發生反應。

廣泛應用于：工業，食品業，化妝業。